弊社ゴンドラ連続式液体凍結装置の納品先にて、工事完了後に大根おろしの急速凍結試験を行いました。 試験は実際に凍結処理を行う本生産と同じ工程で実施しました。 大根おろしの急速凍結試験条件 生産稼働予定の実機ゴンドラ内に収納 凍結処理設定時間30分 ブライン温度マイナス25℃ 三方シール縦ピロー包装（出荷仕様） 樹脂トレイ...