- ホーム
- ゴンドラ連続処理シリーズ総合カタログ
この記事が気に入ったら
フォローしよう
最新情報をお届けします
Twitterでフォローしよう
Follow 食品製造のお悩み解決@Foods_Plusおすすめの記事
急速凍結による冷凍食品の製造コストと付加価値
日本冷凍食品協会が公表した統計資料によると、冷凍食品の2019年国内消費量は295万1,388t(対前年比+2%)、国民1人あたりの消費量は...
腸炎ビブリオの死滅条件 腸炎ビブリオ食中毒の原因と予防
腸炎ビブリオ(Vibrio parahaemolyticus)は、海水中に広く存在します。汚染された魚介類や調理器具などを介し二次汚染された...
豚肉の急速凍結【液体急速凍結装置による実機凍結試験】
今回は、弊社ゴンドラ連続式液体凍結装置の実機にて、豚肉の急速凍結試験を行いました。 試験は実際に凍結処理を行っているお客様の工場で稼働中の液...
リステリア・モノサイトゲネスの死滅条件 リステリア食中毒の原因と予防
リステリア・モノサイトゲネス(Listeria monocytogenes)は、河川水や動物の腸管内など環境中に広く分布する細菌で、低温環境...
腸管出血性大腸菌の死滅条件 腸管出血性大腸菌食中毒の原因と予防
腸管出血性大腸菌(Escherichia coli)は、ベロ毒素(Verotoxin=VT, または志賀毒素=Shigatoxin=Stxと...
人参・大根・長芋のIQF急速凍結【液体急速凍結装置による実機凍結試験】
今回は、弊社ゴンドラ連続式液体凍結装置の実機にて、人参・大根・長芋のIQF急速凍結試験を行いました。 試験は実際に凍結処理を行っているお客様...
食品製造工場で必要な蒸気配管工事の基礎について 間違えた配管は装置の寿命を縮める
食品加工機械には電源を接続するだけで動作する機械もありますが、多くは蒸気、水およびエアー源などを必要としますが、今回は蒸気ついて考えてみたい...
セレウス菌の死滅条件 セレウス菌食中毒の原因と予防
セレウス菌(Bacillus cereus)は、土壌細菌の一種で、土壌、空気及び河川水等の自然環境に広く分布し、農産物・畜産物・水産物などの...
人気記事
新着記事