凍結試験アルバム&データ 2019年11月20日 長瀬 司 Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly バージョン 1.0.1 ダウンロード 10 ファイルサイズ 2.37 MB ファイル数 1 投稿日 2019年11月20日 最終更新日時 2019年11月20日 DOWNLOAD 説明 Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly
衛生管理 HACCP導入に伴う一般的食品衛生管理プログラム(PP,PRP)の重要性について 2018年6月13日、15年ぶりとなる改正食品衛生法が公布されました。 この新食品衛生法では、「国際的な衛生管理手法であるHACCP(Haz...
メンテナンス 食品機械のオイル交換とその重要性について 日々の生産で稼働している食品機械のオイル交換は必要なのでしょうか?必要であればその時期をどの様に見極めれば良いのでしょうか。 工場で稼働して...
衛生管理 ウエルシュ菌の死滅条件 ウエルシュ菌食中毒の原因と予防 ウエルシュ菌(Clostridium perfringens )は、人や動物の腸管内に存在する常在菌で、土壌のほか、下水、河川、海などの自然...
急速凍結 刺身の急速凍結【液体急速凍結装置による実機凍結試験】 今回は、弊社ゴンドラ連続式液体凍結装置の実機にて、刺身の急速凍結試験を行いました。 試験は実際に凍結処理を行っているお客様の工場で稼働中の液...
急速凍結 人参・大根・長芋のIQF急速凍結【液体急速凍結装置による実機凍結試験】 今回は、弊社ゴンドラ連続式液体凍結装置の実機にて、人参・大根・長芋のIQF急速凍結試験を行いました。 試験は実際に凍結処理を行っているお客様...
急速凍結 乱切り人参の急速凍結【液体急速凍結装置による凍結試験】 今回は、乱切り人参の液体凍結試験を実施しましたので、データーと共にご紹介します。液体凍結はエアーブラスト凍結と比較すると凍結スピードが圧倒的...
急速凍結 長芋とろろの急速凍結【液体急速凍結装置による実機凍結試験】 今回は、弊社ゴンドラ連続式液体凍結装置の実機にて、長芋とろろの急速凍結試験を行いました。 試験は実際に凍結処理を行っているお客様の工場で稼働...