BC-3200外形図 2019年11月20日 長瀬 司 Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly バージョン 1.0.1 ダウンロード 9 ファイルサイズ 65.84 KB ファイル数 1 投稿日 2019年11月20日 最終更新日時 2019年11月20日 DOWNLOAD 説明 Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly
衛生管理 カンピロバクターの死滅条件 カンピロバクター食中毒の原因と予防 カンピロバクター(Campylobacter)属は、家畜、家禽、ペット、野生動物、野鳥等の動物の腸内に分布しています。また、カンピロバクター...
急速凍結 長芋とろろの急速凍結【液体急速凍結装置による実機凍結試験】 今回は、弊社ゴンドラ連続式液体凍結装置の実機にて、長芋とろろの急速凍結試験を行いました。 試験は実際に凍結処理を行っているお客様の工場で稼働...
急速凍結 急速液体凍結の自動処理ができるベルト式連続液体凍結装置が新登場! 高品質な凍結を連続&大量処理することで好評を得ているソニックフリーザーですが、ゴンドラ連続式に加え、ベルト式連続液体凍結装置(特許取得済み)...
衛生管理 エルシニア・エンテロコリチカの死滅条件 エルシニア・エンテロコリチカ食中毒の原因と予防 エルシニア・エンテロコリチカ(Bacillus cereus)は、冷蔵庫の中でも発育する低温環境に強い細菌で、豚、犬、猫などの腸管や自然環境...
衛生管理 加熱殺菌や低温調理で食肉の中心温度が設定温度になるまでの所要時間 法律で定められている63℃30分以上や75℃1分以上の加熱または同等以上の加熱殺菌条件、細菌ごとに示されているD値など、それぞれの加熱時間は...
食品工場設備 金属検出機の原理と食品工場での基本的な使用方法 金属検出機は、ほぼすべての食品工場で使用されているメジャーな装置ですが、使い方を間違えてしまうと性能が十分に発揮されずにトラブルが発生するこ...
衛生管理 ウエルシュ菌の死滅条件 ウエルシュ菌食中毒の原因と予防 ウエルシュ菌(Clostridium perfringens )は、人や動物の腸管内に存在する常在菌で、土壌のほか、下水、河川、海などの自然...
衛生管理 腸炎ビブリオの死滅条件 腸炎ビブリオ食中毒の原因と予防 腸炎ビブリオ(Vibrio parahaemolyticus)は、海水中に広く存在します。汚染された魚介類や調理器具などを介し二次汚染された...