SF-1160H外形図 2019年11月20日 長瀬 司 Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly バージョン 1.0.1 ダウンロード 0 ファイルサイズ 519.01 KB ファイル数 1 投稿日 2019年11月19日 最終更新日時 2019年11月20日 DOWNLOAD 説明 Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly
衛生管理 ノロウイルスの死滅条件 ノロウイルス食中毒の原因と予防 ノロウイルス(Norovirus)は、ヒトの小腸粘膜で増殖するウイルスです。汚染されたカキや二枚貝類を、生あるいは加熱不十分な調理で喫食する...
食品工場設備 食品製造工場で必要な蒸気配管工事の基礎について 間違えた配管は装置の寿命を縮める 食品加工機械には電源を接続するだけで動作する機械もありますが、多くは蒸気、水およびエアー源などを必要としますが、今回は蒸気ついて考えてみたい...
衛生管理 63℃30分と同等の加熱条件をZ値別に演算する方法 食品衛生法の中で、「63℃30分と同等以上」や「75℃1分と同等以上」という加熱条件がよくみられます。しかし、この「同等以上」を満たすための...
急速凍結 大根おろしの急速凍結【液体急速凍結装置による実機凍結試験】 弊社ゴンドラ連続式液体凍結装置の納品先にて、工事完了後に大根おろしの急速凍結試験を行いました。 試験は実際に凍結処理を行う本生産と同じ工程で...
衛生管理 A型肝炎ウイルスの死滅条件 A型肝炎ウイルス食中毒の原因と予防 A 型肝炎は、A型肝炎ウイルス(HAV)の感染によって引き起こされる一過性の急性肝炎を主症状とする疾患です。B型肝炎やC型肝炎とは異なり、慢...
急速凍結 人参・大根・長芋のIQF急速凍結【液体急速凍結装置による実機凍結試験】 今回は、弊社ゴンドラ連続式液体凍結装置の実機にて、人参・大根・長芋のIQF急速凍結試験を行いました。 試験は実際に凍結処理を行っているお客様...
急速凍結 鯖切り身の急速凍結【液体急速凍結装置による実機凍結試験】 今回は、弊社ゴンドラ連続式液体凍結装置の実機にて、鯖切り身の急速凍結試験を行いました。 試験は実際に凍結処理を行っているお客様の工場で稼働中...